| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | 豚肩ロース パプリカソテー |
| 放送日 | 2024年6月11日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家 上田 淳子 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年6月11日に放送されたレシピは、「豚肩ロース パプリカソテー」です。
目次
豚肩ロース パプリカソテー
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（焼き肉用）200g
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
【A】 - パプリカパウダー小さじ2
- オリーブ油小さじ2
- にんにく（すりおろす）少々
- カイエンヌペッパー一味とうがらしでも可お好みで
- パプリカ（赤）1コ(150g)
- たまねぎ1コ(200g)
- サラダ油小さじ1
作り方
- 豚肩ロース肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって全体にまぶす。Aを混ぜたボウルに豚肉をいれ、混ぜ合わせて5分間おく。
- パプリカの種とヘタを除き、横に2～3mmの薄切りにする。たまねぎは縦に2～3mmの薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を入れて軽く混ぜ炒め、ふたをして5分間蒸し焼きにする。途中で一度全体を混ぜる。蒸し焼きにしたら、再び全体をサッと混ぜて(1)を広げて入れ、残った液も加え、ふたをして再び5分間蒸し焼きにする。
- ふたをとって全体を混ぜ、塩(分量外）、こしょう(分量外）で味を調えて混ぜ合わせる。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【あさイチ】シンプルサラダ
番組名あさイチ レシピ名シンプルサラダ 放送日2024年6月11日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家上田 淳子 番組HPhtt…
コメント