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| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | サツマイモの秋味ソテー |
| 放送日 | 2024年10月1日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年10月1日に放送されたレシピは、「サツマイモの秋味ソテー」です。
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目次
サツマイモの秋味ソテー
材料（4人分）
- サツマイモ 2本
- シイタケ 4枚
- タマネギ 1個
- マヨネーズ 大さじ4
- 塩、コショウ 各少し
- A［酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1］
- ちりめんじゃこ 40g
- B［粉チーズ、青のり 各大さじ2］
作り方
- サツマイモは洗って皮ごとひと口大に切る。水からやわらかくなるまでゆで、湯をきる。
- シイタケは軸を切り離して薄切りにし、軸は石づきを除いて手で裂く。タマネギは薄切りにする。
- フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、②を入れて炒め、塩、コショウをふる。
- しんなりしたら①を加えて炒め合わせる。Aを加えて味をつけ、器に盛る。
- ボウルにじゃことBを入れて混ぜ合わせ、④に散らす。
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