| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | スパイシーフライ |
| 放送日 | 2024年6月3日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年6月3日に放送されたレシピ「スパイシーフライ」の紹介です。
目次
スパイシーフライ
材料（2人分）
- ズッキーニ 1/2本（80g）
- 玉ねぎ 1個（120g）
- ソーセージ 6本
- ホットケーキミックス 75g
- 塩 小さじ1/4
- カレー粉 大さじ1/2
- 一味唐辛子 小さじ1/3
- 牛乳 40ml
- 溶き卵 1/2個分
- サラダ油 大さじ1/2
- レモン（くし形切り）2切れ
- 揚げ油 適量
作り方
- ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして2枚ずつにほぐし、ソーセージは皮の数カ所を爪楊枝で突き、1本ずつ爪楊枝を刺す。
- ボウルにホットケーキミックス、塩、カレー粉、一味唐辛子を混ぜ合わせ、牛乳、溶き卵、サラダ油を加えて混ぜる。
- ソーセージの全体、ズッキーニは半分に2の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに2の衣をつけて同様に揚げる。
- 3を取り出して余分な油をきり、器に盛ってレモンを添える。
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