| 番組名 | よ～いドン! |
| コーナー名 | プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート ～今日、作ってミルク!?～ |
| レシピ名 | 思わず“スミはく”うまさ!イカのワンプレート 「イカとザーサイのタルタル春巻」 |
| 出演者 | ミルクボーイ |
| 料理人 | 下田正人 |
| 放送日 | 2023年11月27日 |
よ～いドン!のレシピを主婦が作りやすい4人分にアレンジしてご紹介します
2023年12月27日のよ～いどん!プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートのコーナーは、浪速割烹 昇六オーナーシェフ下田正人さんによる「思わず“スミはく”うまさ!イカのワンプレート」です。
今回はイカをメインに４品を作ります
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目次
イカとザーサイのタルタル春巻
材料（４人分）
- イカ（皮なし冷凍）100g
- ザーサイ 50ｇ
- ゆで卵 ２個
- マヨネーズ 大さじ1
- 春巻きの皮 4枚
- 塩 適量
作り方
- 流水で解凍したイカを1㎝角に切る
- 切ったイカをサッと塩ゆでする
- ザーサイ・ゆで卵を粗みじん切りにする
- ③をマヨネーズ・イカを加えあえる
- ④を春巻きの皮で包む
- フライパンで揚げ焼きにする
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