| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 牛肉のミックスナッツ炒め |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年5月23日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年5月23日の放送は、「牛肉のミックスナッツ炒め」です。
目次
牛肉のミックスナッツ炒め
材料（2人分）
- 牛肉(切り落とし) 200g
- ミックスナッツ(無塩) 60g
- パプリカ(赤) 1/2個(100g)
- 生椎茸 3枚(50g)
- スナップえんどう 8個(70g)
- にんにく 1かけ
- しょうが 1/2かけ
- 豆板醤 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 適量
作り方
- パプリカはヘタと種を除いて乱切りにし、椎茸は石づきを除き、薄切りにする。スナップえんどうは筋を除き、縦半分に割る。にんにくとしょうがは薄切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。
- オイスターソースとしょうゆは混ぜておく。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉、にんにく、しょうがを炒める。牛肉がほぐれてきたら、パプリカ、椎茸、スナップえんどうを加えて炒める。
- 野菜に火が通ったら豆板醤を加えて炒め、香りが立ったら(2)を加えて炒め、なじんだらミックスナッツを加えてさっと炒め合わせる。
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