番組名 | キユーピー3分クッキング |
レシピ名 | 豚こまとセロリのしょうゆ炒め |
料理人 | 近藤 幸子先生 |
放送日 | 2024年4月17日 |
番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年4月17日の放送は、「豚こまとセロリのしょうゆ炒め」です。
目次
豚こまとセロリのしょうゆ炒め
![豚こまとセロリのしょうゆ炒め](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/04/Stir-fried-pork-and-celery-with-soy-sauce.jpg)
材料(2人分)
- 豚肉(切り落とし) 250g
- セロリ(葉つき) 1本(200g)
- にんにく 1かけ
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 適量
作り方
- 豚肉は大きいものは切る。セロリは斜め7㎜幅に切り、葉はざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉とにんにくを入れ、肉に焼き色がつくまで炒める。しょうゆをまわし入れて香ばしくなるまで炒め、豚肉に火を通す。
- セロリと葉を加え、全体をさっと炒め合わせる。
【プラスエコレシピ】セロリのきんぴら
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セロリの日持ちは冷蔵庫で3日ほどと、短いので残ったセロリはできるだけ早く使い切りましょう
材料・作り方(作りやすい分量)
- セロリ(葉つき)1~2本(250g)は5㎝長さ、7~8㎜幅に切り、葉はざく切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)をしんなりとするまで炒める。しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、赤唐辛子の小口切り少々を加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。食べるときに、炒り白ごま適量をふる。冷蔵で4〜5日保存可能。
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