| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 豚こまとセロリのしょうゆ炒め |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年4月17日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年4月17日の放送は、「豚こまとセロリのしょうゆ炒め」です。
目次
豚こまとセロリのしょうゆ炒め
材料（2人分）
- 豚肉(切り落とし) 250g
- セロリ(葉つき) 1本(200g)
- にんにく 1かけ
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 適量
作り方
- 豚肉は大きいものは切る。セロリは斜め7㎜幅に切り、葉はざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉とにんにくを入れ、肉に焼き色がつくまで炒める。しょうゆをまわし入れて香ばしくなるまで炒め、豚肉に火を通す。
- セロリと葉を加え、全体をさっと炒め合わせる。
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材料・作り方（作りやすい分量）
- セロリ(葉つき)1～2本(250g)は5㎝長さ、7～8㎜幅に切り、葉はざく切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)をしんなりとするまで炒める。しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、赤唐辛子の小口切り少々を加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。食べるときに、炒り白ごま適量をふる。冷蔵で4〜5日保存可能。
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