| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | スンドゥブ |
| 放送日 | 2023年12月10日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
| 番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
「男子ごはん」で放送された「スンドゥブ」のレシピを紹介します
2023年12月10日の放送は、【ガッツリ食べられる韓国定食】として、「ほうれん草の韓国海苔和え」「スンドゥブ」「トッカルビ」の３品が紹介されました。
ピリ辛で体が暖まる韓国定食はこの季節におすすめですよ
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目次
スンドゥブ
本場韓国ではあさりのだしで取ったスープで作りますが、今回は定食の１品として手軽に作れる鶏ガラスープの素を使った簡単レシピの紹介です。
材料（2人分）
- 絹豆腐 １丁
- ニラ ２本
- キムチ １００ｇ
- 水 ６００㏄
- 鶏がらスープの素（半練り）大さじ１/２
- 【a】酒、コチュジャン、しょうゆ 各大さじ１
- 豆板醤 小さじ１
作り方
- 豆腐は水気を切って４等分に切る。
ニラは３㎝長さに切る。 - 鍋に水、鶏がらスープの素を入れて強火にかける。
沸いてきたら中火にしてａを加えて混ぜ、キムチ、豆腐を加える。
仕上げにニラを加えひと煮立ちさせる。
韓国では柔らかい絹ごし豆腐で作るスープを「スンドゥブ」かたい木綿豆腐で作るスープを「豆腐チゲ」と言います
裏Talk Timeで紹介された商品
今回の放送では「冬の体調管理におすすめ！変わり種はちみつ」3品が紹介されました
はちみつは免疫力を高めてくれますよ
マヌカ蜂蜜MG1200+(200g)
ニュージーランドにしか生息しないマヌカの花から採取したみつで作られるはちみつ。
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ライチの花のはちみつは、フルーティーな甘さと華やかな香りが特徴的です。
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スティングレス-13HONEY-(250g)
スティングレスとは、「針なし」という意味で、亜熱帯地域に生息しているハリナシバチはちみつです。
ハリナシバチが集めるはちみつは、巣の中で自然発酵する事でサラサラでさわやかな酸味がある独特なはちみつです。
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