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【男子ごはん】スンドゥブ

男子ごはん「スンドゥブ」
番組名男子ごはん
レシピ名スンドゥブ
放送日2023年12月10日
出演者国分太一
栗原心平
番組HPhttps://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

「男子ごはん」で放送された「スンドゥブ」のレシピを紹介します

2023年12月10日の放送は、【ガッツリ食べられる韓国定食】として、「ほうれん草の韓国海苔和え」「スンドゥブ」「トッカルビ」の3品が紹介されました。

ピリ辛で体が暖まる韓国定食はこの季節におすすめですよ

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目次
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スンドゥブ

男子ごはん公式より引用

本場韓国ではあさりのだしで取ったスープで作りますが、今回は定食の1品として手軽に作れる鶏ガラスープの素を使った簡単レシピの紹介です。

材料(2人分)
  • 絹豆腐  1丁
  • ニラ  2本
  • キムチ  100g
  • 水  600㏄
  • 鶏がらスープの素(半練り)大さじ1/2
  •  【a】酒、コチュジャン、しょうゆ  各大さじ1
  •  豆板醤  小さじ1
作り方
  1. 豆腐は水気を切って4等分に切る。
    ニラは3㎝長さに切る。
  2. 鍋に水、鶏がらスープの素を入れて強火にかける。
    沸いてきたら中火にしてaを加えて混ぜ、キムチ、豆腐を加える。
    仕上げにニラを加えひと煮立ちさせる。

韓国では柔らかい絹ごし豆腐で作るスープを「スンドゥブ」かたい木綿豆腐で作るスープを「豆腐チゲ」と言います

裏Talk Timeで紹介された商品

今回の放送では「冬の体調管理におすすめ!変わり種はちみつ」3品が紹介されました

はちみつは免疫力を高めてくれますよ

マヌカ蜂蜜MG1200+(200g)

ニュージーランドにしか生息しないマヌカの花から採取したみつで作られるはちみつ。

政府認定の抗菌成分が最高水準の最高級はちみつです。

マオリ語で「癒しの木」という意味のマヌカ蜂蜜は1日1スプーンで健康につながると言われています

秋田屋本店 ミツバチ印 こだわり蜜源 ベトナム産 ライチはちみつ (300g)

ライチの花のはちみつは、フルーティーな甘さと華やかな香りが特徴的です。

ネットショップで買える類似商品はこちらです

スティングレス-13HONEY-(250g)

スティングレスとは、「針なし」という意味で、亜熱帯地域に生息しているハリナシバチはちみつです。

ハリナシバチが集めるはちみつは、巣の中で自然発酵する事でサラサラでさわやかな酸味がある独特なはちみつです。

バルサミコ酢のような酸味で、そのまま食べても炭酸水で割ってドリンクにしても美味です

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