| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 新じゃがの甘辛バターしょうゆ |
| 放送日 | 2024年4月19日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年4月19日の放送は、「新じゃがの甘辛バターしょうゆ」の紹介です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
新じゃがの甘辛バターしょうゆ
材料（2人分）
- 新じゃがいも 小5個（200g）
- ベーコン（かたまり）50g
- 片栗粉 小さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- バター 10g
- ドライパセリ 適量
- 黒こしょう（粗びき）適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、半分に切って、水気がついたまま耐熱ボウルに入れ、水大さじ3をふり、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
- ベーコンは1cm角の棒状に切る。
- 砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを合わせる。
- 1のじゃがいもの水気を取って片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱してじゃがいも、ベーコンを入れ、中火でこんがり焼き色をつける。
- 4に3、バターを加えて中火でからめ、器に盛り、ドライパセリ、黒こしょうをふる。
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