| 番組名 | よ～いドン! |
| コーナー名 | プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート ～今日、作ってミルク!?～ |
| レシピ名 | 思わず“スミはく”うまさ!イカのワンプレート 「イカとピーマンの時短きんぴら」 |
| 出演者 | ミルクボーイ |
| 料理人 | 下田正人 |
| 放送日 | 2023年11月27日 |
よ～いドン!のレシピを主婦が作りやすい4人分にアレンジしてご紹介します
2023年12月27日のよ～いどん!プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートのコーナーは、浪速割烹 昇六オーナーシェフ下田正人さんによる「思わず“スミはく”うまさ!イカのワンプレート」です。
今回はイカをメインに４品を作ります
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目次
イカとピーマンの時短きんぴら
材料（４人分）
- イカ（皮なし冷凍）120ｇ
- ピーマン ６個
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- ゴマ油 適量
- 炒りごま 適量
- 一味唐辛子 適量
作り方
- 流水で解凍したイカを約0.5㎝幅で細切りにする
- ピーマンを細切りにする
- 酒・砂糖・醤油を合わせておく
- フライパンにごま油をひいてピーマン・イカを強火で炒める
- ③の調味料を加える
- 器に盛り付けて炒りごまと一味唐辛子をふる
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