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【キユーピー3分クッキング】ツナとトマトのイースタードリア

ツナとトマトのイースタードリア
番組名キユーピー3分クッキング
レシピ名ツナとトマトのイースタードリア
料理人ワタナベ マキ先生
放送日2024年3月29日
番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/

2024年3月29日の放送は、ワタナベ マキ先生による「ツナとトマトのイースタードリア」です。

目次
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ツナとトマトのイースタードリア

ツナとトマトのイースタードリア
キユーピー3分クッキング公式より引用

1人前:470kcal/塩分1.8g

具材にトマト缶ツナ缶を使うので切る手間なし!黄色いゆで卵で見た目もGood!春休みのランチにも良さそうですね

材料(2~3人分)
  • 卵 3個

    【ツナソース】
  • ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉 2袋(160g)
  •  玉ねぎ 1/2個(100g)
  •  にんにくのみじん切り 1かけ分
  •  白ワイン 大さじ2
  •  トマト水煮(カットタイプ) 1/2缶(200g)
  •  塩 小さじ1/3
  • ごはん(温かいもの) 300g
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリのみじん切り 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 塩、オリーブ油 少々
作り方
  • 鍋に湯を沸かし、塩適量、卵を入れて9分ゆでる。水にとって冷まし、殻をむき、5㎜厚さの輪切りにする。
  • ツナソースを作る。ツナは軽く汁気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて火にかけて炒め、香りが立ったら(2)を加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。白ワイン、トマト水煮、塩を加えて汁気が飛ぶまで5~6分煮つめる。
  • ごはんに(3)の半量を加えて混ぜ、耐熱の器に入れる。残りの(3)を広げてのせ、(1)のゆで卵を並べ、ピザ用チーズを散らす。
  • オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで7〜8分焼く。パセリを散らし、粗びき黒こしょうをふる。
先生からのアドバイス
  • トマト缶やツナを使うことで、切る材料も少なく、手軽に作ることができます
  • ツナソースは、汁気が飛ぶまで5~6分かけて、しっかり煮つめるのがポイント
  • 輪切りのゆで卵を並べて焼き上げれば、イースターにぴったりの一品に!
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