| 番組名 | ノンストップ! |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 焼き大根と豚バラのみそ煮 |
| 放送日 | 2023年12月8日 |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2023年12月128日の放送は、焼き大根と豚バラのみそ煮です。
味のしみた大根とみそのコクでご飯が進むおかずです
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目次
焼き大根と豚バラのみそ煮
材料（2人分）
- 大根 300g
- 豚バラかたまり肉 300g
- 長ネギ 1本
- A［水1と1/2カップ 酒、みりん各1/4カップ みそ大さじ2 しょうゆ、砂糖各小さじ1 ショウガ（皮つきのまま薄切り）15g］
- ショウガの甘酢漬け（市販品）適量
作り方
- 大根は長めの乱切りにする。豚肉は2cm厚さに切り、長ネギは6cm長さのぶつ切りにする。
- 深めのフライパンを熱し、①の豚肉を並べて焼く。肉の脂が出てきたら、大根と長ネギを加え、両面しっかりと焼きつける。
- ②の余分な脂をペーパータオルでふき取り、Aを加える。沸騰したら中火にして落としぶたをし、さらに鍋のフタを少しずらしてのせて30分ほど煮る。
- ③の汁気が少なくなり、照りが出たら器に盛り、ショウガの甘酢漬けを添える。
1人分のカロリーは669kcalです
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