| 番組名 | よ～いドン! |
| コーナー名 | プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート ～今日、作ってミルク!?～ |
| レシピ名 | 登場も料理も期待を超えてくる♪宮澤シェフの大根のワンプレート 「大根と干しエビの本格スープ」 |
| 出演者 | ミルクボーイ |
| 料理人 | 避風塘みやざわ/宮澤薫シェフ |
| 放送日 | 2023年12月4日 |
今回は、大根を使ったワンプレートとして、4品が紹介されました
2023年12月4日のよ～いどん!プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートのコーナーは、避風塘みやざわ/宮澤薫シェフによる「大根と干しエビの本格スープ」です。
干しエビとスルメから旨味がたっぷり出て味に深みが増します
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目次
大根と干しエビの本格スープ
材料（2人分）
- 大根 150ｇ
- にんじん 50ｇ
- 干しエビ 15ｇ
- するめ 10ｇ
- 青ネギ 適量
- めんつゆ 大1/2
- 水 300ｃｃ
- 塩 少々
- ごま油 適量
作り方
- にんじんを5ｍｍ幅のさいの目切りにする
- 大根を１㎝幅の角切りにする
- 水をはった鍋にするめをキッチンバサミで2ｍｍ幅に切って入れる
- 干しエビを入れる
- にんじんと大根を加える
- めんつゆ、塩、ごま油で味を調える
- 器に盛り付けて青ネギを乗せる
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