| 番組名 | よ～いドン！ |
| コーナー名 | プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート ～今日、作ってミルク！？～ |
| レシピ名 | 天然で笑かす♪ 長内シェフのれんこんのワンプレート 「レンコン炒め海苔ごま風味」 |
| 出演者 | ミルクボーイ |
| 料理人 | 旬鮮和楽 さな井 長内敬之オーナーシェフ |
| 放送日 | 2024年1月22日 |
| 番組HP | https://www.ktv.jp/yo-idon/ |
2024年1月22日のよ～いどん!プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートのコーナーは、長内敬之さんによる「天然で笑かす♪ 長内シェフのれんこんのワンプレート」です。
今が旬のれんこんを使って作るワンプレート料理です
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目次
レンコン炒め海苔ごま風味
材料（2人分）
- レンコン 100ｇ
- 糸こんにゃく 100ｇ
- 砂糖 大さじ1
- 白だし 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 青のり 適量
作り方
- レンコンは皮をむいて5mm幅の半月切りにする
- 沸騰したお湯に糸こんにゃくを入れ、食べやすい長さに切る
- レンコンを入れてさっとゆでる
- ごま油をひいたフライパンでレンコン・糸こんにゃくを炒める
- 砂糖・白だしを加える
- 青のりを散らして混ぜ合わせる
- 器に盛り付ける
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