番組名 | DAIGOも台所~今日の献立何にする? |
レシピ名 | あじとトマトの焼き浸し |
放送日 | 2023年11月30日 |
出演者 | DAIGO |
2023年11月30日の放送は、「さつま芋のきんぴら」「大人のゆで鶏」「あじとトマトの焼き浸し」です。
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023y11m18d_232257051.jpg)
今回は、買い物に出たくない寒い日に重宝する常備菜3品の紹介です
あわせて読みたい
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/Sweet-potato-kinpira-2-300x158.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/Sweet-potato-kinpira-2-300x158.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/Sweet-potato-kinpira-2-300x158.png)
【DAIGOも台所】さつま芋のきんぴら
番組名DAIGOも台所~今日の献立何にする? レシピ名さつま芋のきんぴら 放送日2023年11月30日 出演者DAIGO 今回は、買い物に出たくない寒い日に重…
あわせて読みたい
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/adult-boiled-chicken-300x158.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/adult-boiled-chicken-300x158.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/adult-boiled-chicken-300x158.png)
【DAIGOも台所】大人のゆで鶏
番組名DAIGOも台所~今日の献立何にする? レシピ名大人のゆで鶏 放送日2023年11月30日 出演者DAIGO 2023年11月30日の放送は、大人のゆで鶏です。…
目次
あじとトマトの焼き浸し
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/Grilled-horse-mackerel-and-tomato.jpg)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/Grilled-horse-mackerel-and-tomato.jpg)
材料(2~3人分)
- あじ(三枚おろし) 300g
- まいたけ 100g
- エリンギ 100g
- ミニトマト 6個
- 貝割れ菜 1/4パック
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- 油 適量
☆浸し地 - だし 400ml
- みりん 50ml
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 60ml
- 酢 100ml
- 赤唐辛子(種を取ったもの) 1本
作り方
- あじは一口大に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- まいたけは小房に分け、エリンギは縦横半分に切り、ミニトマトはへたを取り、貝割れ菜は半分に切る。
- フライパンに油少量を熱し、ミニトマトに中火で焼き色をつけ、浸し地のだし、みりん、砂糖、しょうゆ、酢を加えてひと煮立ちさせ、器に移す。
- 3のフライパンに油少量を熱し、きのこを中火で焼いて3に入れ、あじを皮目から入れて両面を焼き、3に入れ、赤唐辛子を加える。
- 4の粗熱が取れたらラップを密着させてかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 5を取り出して貝割れ菜を散らす。
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/09/23-09-28-14-29-30-904_deco-150x150.jpg)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/09/23-09-28-14-29-30-904_deco-150x150.jpg)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/09/23-09-28-14-29-30-904_deco-150x150.jpg)
あじに香ばしい焼き色をつける事と、冷蔵庫で1時間以上冷やす事がポイントです
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023y11m18d_232257051.jpg)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023y11m18d_232257051.jpg)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023y11m18d_232257051.jpg)
ミニトマトと貝割れ菜で彩りもバッチリです
¥970 (2023/11/30 01:38時点 | Amazon調べ)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
コメント