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【DAIGOも台所】キャベツと挽き肉のオムレツ

DAIGOも台所「キャベツと挽き肉のオムレツ」
番組名DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~
レシピ名キャベツと挽き肉のオムレツ
放送日2023年12月19日
出演者DAIGO
番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

2023年12月19日の放送は、キャベツの使い切りレシピ3品の紹介です。

安売りの時に1玉買ったキャベツを美味しく使いきりましょう

目次
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キャベツと挽き肉のオムレツ

キャベツと挽き肉のオムレツ
DAIGOも台所公式より引用

1人前:塩分 1.2g/カロリー 256Kcal

キャベツは5分くらいかけてじっくり炒めましょう!
卵がほぼ固まったら蓋をして火を通すのがポイントです

材料(2人分)
  • 卵 3個
  • 新キャベツ 200g
  • 合いびき肉 50g
  • 玉ねぎ(みじん切り)50g
  • ディル(生)5g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • バージンオリーブ油 適量
作り方
  1. 新キャベツは2cm角に切り、ディルの葉はみじん切りにする。
  2. 18cmのフライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、玉ねぎのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えてほぐすように炒めて新キャベツを加え、塩、こしょうをして中火で5分くらい炒める。
  3. 卵に塩、こしょうをして溶きほぐし、2に加えてかき混ぜながら火を通し、ディルを散らして蓋をし、弱火で3分火を通す。
  4. 3を器に盛る。
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