| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | キャベツと挽き肉のオムレツ |
| 放送日 | 2023年12月19日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2023年12月19日の放送は、キャベツの使い切りレシピ3品の紹介です。
安売りの時に1玉買ったキャベツを美味しく使いきりましょう
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目次
キャベツと挽き肉のオムレツ
キャベツは5分くらいかけてじっくり炒めましょう！
卵がほぼ固まったら蓋をして火を通すのがポイントです
材料（2人分）
- 卵 3個
- 新キャベツ 200g
- 合いびき肉 50g
- 玉ねぎ（みじん切り）50g
- ディル（生）5g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バージンオリーブ油 適量
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ポチップ
作り方
- 新キャベツは2cm角に切り、ディルの葉はみじん切りにする。
- 18cmのフライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、玉ねぎのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えてほぐすように炒めて新キャベツを加え、塩、こしょうをして中火で5分くらい炒める。
- 卵に塩、こしょうをして溶きほぐし、2に加えてかき混ぜながら火を通し、ディルを散らして蓋をし、弱火で3分火を通す。
- 3を器に盛る。
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