番組名 | DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ |
レシピ名 | ミートローフ |
放送日 | 2023年12月21日 |
出演者 | DAIGO |
番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2023年12月21日の放送は、クリスマスパーティーの持ち寄りにおすすめの料理3品の紹介です。
今回の放送でDAIGOさんが作ったのは、このミートローフです。
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クリスマスパーティーにぴったりの料理ですね
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目次
ミートローフ
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/meatloaf.jpg)
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材料(18×10×5cmの型1台分))
- ベーコン 7枚
- 豚ひき肉 240g
- 牛ひき肉 80g
- 塩 大さじ1/2
- 玉ねぎ(みじん切り)50g
- パン粉 15g
- 牛乳 80ml
- 卵 1個
- ミックスベジタブル 50g
- ゆで卵 3個
- こしょう 適量
- ナツメグ 適量
- サラダ油 適量
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作り方
- パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
- 型にベーコンを5枚敷く。
- ボウルに豚ひき肉、牛ひき肉、塩を加えて粘りが出るまで練り、玉ねぎのみじん切り、1、溶き卵、凍ったままのミックスベジタブル、こしょう、ナツメグを加え、まとまるまで混ぜる。
- 手にサラダ油を塗って、3の空気を抜き、型の深さ半分まで詰めてゆで卵を並べ、残りの3を詰めて平らにならしてベーコンを折り曲げ、ベーコン2枚で覆って空気を抜く。
- アルミホイルをかぶせて、200度に予熱しておいたオーブンで35分焼き、そのままオーブンの中で10分おいて休ませる。
- 5の液体を捨てて型から外し、1.5~2cm幅に切り分けて器に盛る。
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