| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | ミートローフ |
| 放送日 | 2023年12月21日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2023年12月21日の放送は、クリスマスパーティーの持ち寄りにおすすめの料理３品の紹介です。
今回の放送でDAIGOさんが作ったのは、このミートローフです。
クリスマスパーティーにぴったりの料理ですね
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目次
ミートローフ
材料（18×10×5cmの型1台分））
- ベーコン 7枚
- 豚ひき肉 240g
- 牛ひき肉 80g
- 塩 大さじ1/2
- 玉ねぎ（みじん切り）50g
- パン粉 15g
- 牛乳 80ml
- 卵 1個
- ミックスベジタブル 50g
- ゆで卵 3個
- こしょう 適量
- ナツメグ 適量
- サラダ油 適量
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ポチップ
作り方
- パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
- 型にベーコンを5枚敷く。
- ボウルに豚ひき肉、牛ひき肉、塩を加えて粘りが出るまで練り、玉ねぎのみじん切り、1、溶き卵、凍ったままのミックスベジタブル、こしょう、ナツメグを加え、まとまるまで混ぜる。
- 手にサラダ油を塗って、3の空気を抜き、型の深さ半分まで詰めてゆで卵を並べ、残りの3を詰めて平らにならしてベーコンを折り曲げ、ベーコン2枚で覆って空気を抜く。
- アルミホイルをかぶせて、200度に予熱しておいたオーブンで35分焼き、そのままオーブンの中で10分おいて休ませる。
- 5の液体を捨てて型から外し、1.5～2cm幅に切り分けて器に盛る。
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