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【男子ごはん】ほっとけ肉じゃが

男子ごはん「ほっとけ肉じゃが」
番組名男子ごはん
レシピ名ほっとけ肉じゃが
放送日2024年1月7日
出演者国分太一
栗原心平
番組HPhttps://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

「男子ごはん」で放送された「ほっとけ肉じゃが」のレシピを紹介します

2024年1月7日の放送テーマは「ベトナムのお母さんから家庭料理を学ぶ!」として3品の料理の紹介です。

料理を教えてくれたお礼に、栗原心平さんのレシピ「ほっとけ肉じゃが」をベトナムのお母さんに伝授しました

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ほっとけ肉じゃが

ほっとけ肉じゃが
男子ごはん公式より引用

日本の家庭料理と言えば、やっぱり肉じゃがですね

材料(2人分)
  • じゃがいも(皮が剥かれているもの)3個
  • 玉ねぎ1玉
  • 豚肉(豚バラ)250g

    【a】
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 250ml
作り方
  1. じゃがいもを煮崩れないくらいの大きさに切り、軽く流水で洗う。
    玉ねぎは半分に切ってから1cm幅に切る。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 1を鍋に入れる。
    aを混ぜ合わせ加える。
  3. 強火で沸騰するまで煮る。
    沸騰したら中火にし、20分ほど煮詰める。
  4. 野菜にしっかりと味が染みたら、器に盛る。
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