【男子ごはん】タンシチュー

2024年1月28日

番組名	男子ごはん
レシピ名	タンシチュー
放送日	2024年1月28日
出演者	国分太一栗原心平
番組HP	https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

「男子ごはん」で放送された昭和の洋食屋さんシリーズ第13弾から「タンシチュー」のレシピを紹介します

2024年1月28日の放送は、「昭和の洋食屋さんシリーズ第13弾」です。

タンシチュー

じっくりコトコト煮込んだタンシチューは絶品です

材料（4人分）

オールミート

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ポチップ

作り方

牛タンは２㎝厚さに切り、塩、黒こしょうを振る。
フライパンを熱して１を入れて強火で両面に焼き目をつける。
鍋に移してａを加えて強火にかける。
沸いてきたら少しずらして蓋をして弱火で８０分程煮る。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを中火でじっくり炒める。
しんなりあめ色になったら２に加え、再び少しずらして蓋をして、たまに混ぜながら３０分程煮る。
ｂを加え、中弱火でたまに混ぜながら５～１０分煮る。
器に盛って生クリームを回しかける。
パンを添える。