【DAIGOも台所】白菜と挽肉のミルフィーユ

2023年12月5日2023年12月28日

番組名	DAIGOも台所　今日の献立何にする？
レシピ名	白菜と挽肉のミルフィーユ
放送日	2023年12月5日
出演者	DAIGO
番組HP	https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

2023年12月5日の放送は、旬の白菜の使い切りレシピ3品の紹介でした。

オーブンで焼き上げる本格的な1品です

おもてなしレシピにもなる素敵な1品ですね

白菜と挽肉のミルフィーユ

１人前：塩分 2.8g/573Kcal

材料（2人分）

作り方

熱湯に約1％の塩を入れ、白菜を4分ゆでる。
ひき肉のファルスのパン粉と牛乳を合わせる。
1の白菜を取り出して粗熱を取り、水気を絞ってペーパータオルでふき、葉先から1/3くらいは粗みじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、鶏ひき肉、卵、2、にんにくとパセリのみじん切り、塩、こしょう、ナツメグを入れてしっかり混ぜ、白菜の粗みじん切りを加えて混ぜ合わせる。
グラタン皿にバージンオリーブ油適量を塗り、4、白菜、4、白菜、4と重ね、表面にパン粉をふり、バージンオリーブ油を回しかけ、220度に熱したオーブンで25分焼く。
5を取り出し、器に取り分ける。