| 番組名 | 満点☆青空レストラン |
| ロケ地 | 長野県長野市戸隠 |
| メイン食材 | 行者ニンニク |
| レシピ名 | 生ハムと行者ニンニクのピザ |
| 出演者 | 宮川大輔 ゲスト:ジャングルポケット 斉藤慎二・太田博久・おたけ |
| 放送日 | 2024年5月25日 |
| 番組HP | https://www.ntv.co.jp/aozora/ |
2024年5月25日の満点☆青空レストランは、長野県長野市戸隠の「行者ニンニク」を使ったレシピ4品の紹介です。
行者ニンニク
収穫までに8年の長い年月がかかる「行者にんにく」は、一般的なにんにくよりも優しい甘みの中にピリッとした辛みを感じる事ができる極上のにんにくです。
岐阜県飛騨市
¥12,000 （2024/07/23 01:18時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
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目次
生ハムと行者ニンニクのピザ
材料（2枚分）
- 行者にんにくのペースト 適量
- 生ハム 適量
- モッツァレラチーズ １個
- ピザ生地（市販の物） ２枚
- 行者にんにくの葉 少々
「行者にんにくのペースト」は、信州サーモンの炒め物の記事で作り方を紹介しています
作り方
- ピザ生地に行者にんにくのペースト（ジェノベーゼソース）を塗る
- モッツァレラチーズをちぎって、全体に散らす
- ２５０℃に予熱したオーブンで焼く（１０分前後）
- 焼き上がったら生ハムを乗せ、行者にんにくの葉を飾って完成
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