【男子ごはん】ごまダレ冷やし中華

☆ごまだれ（作りやすい分量☆

• 白いりごま　４０ｇ

【ｂ】

• 白ねりごま　１００ｇ
• しょうゆ　１００㏄
• 酢、砂糖　各大さじ２
• すし酢　大さじ１
  
  ☆ごまダレ冷やし中華☆
• ごまダレ　大さじ４
• 中華麺　２玉
• 鶏むね肉（皮を取り除く）２５０ｇ
• 水　７００㏄
  
  【a】
• 酒 大さじ１
• 砂糖 小さじ２
• 塩小さじ １/２
  
• きゅうり １/２本
• トマト １/２個
• ハム ４枚

1. 【ごまだれの作り方】
   すり鉢に白いりごまを入れてする。
   粒が無くなってしっとりと油分が出てきたらｂと合わせてよく混ぜる。
2. 【ごまダレ冷やし中華の作り方】
   蒸し鶏を作る。
   鍋に水を入れて沸かしａ、鶏むね肉を入れる。
   再び沸いてきたら火を止め、蓋をしてそのまま余熱で火を通す。（１時間を目安）
3. きゅうりは斜め薄切りにしてから縦細切りにする。
   トマトは１ｃｍ幅に切る。
   ハムは細切りにする。
4. １の鶏肉はキッチンペーパーで水気をしっかり拭き、食べやすくほぐす。
5. 中華麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気を切る。
6. 器に４を盛ってごまダレをかける。
   ３の蒸し鶏、２を美しくのせる。