| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | 辛みそごまダレ冷やし中華 |
| 放送日 | 2024年6月2日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
| 番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
2024年6月2日に放送されたレシピは、「辛みそごまダレ冷やし中華」です。
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目次
辛みそごまダレ冷やし中華
材料（2人分）
- ごまダレ 大さじ４
- 中華麺 ２玉
- 干ししいたけ ３個
- 豚ひき肉 ３００ｇ
- 玉ねぎ ４０ｇ
- ごま油 大さじ１/２
【a】 - 酒、オイスターソース 各大さじ１
- 豆板醤、しょうゆ、みそ 各大さじ１/２
- 砂糖 小さじ１
- 香菜（刻む）適量
ごまだれの作り方は、【ごまダレ冷やし中華】のレシピで紹介しています。
作り方
- 干ししいたけはかぶるくらいの水に入れて戻す。
柔らかくなったら汁気を絞って軸を落としてみじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。 - ａを混ぜる。
- フライパンを熱してごま油を引き、豚ひき肉を入れてほぐしながら強火で炒める。
豚ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、干ししいたけを加えて炒め、２を加えて炒め合わせる。 - 中華麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気を切る。
- 器に４を盛ってごまダレ、３の順にかけ、香菜をのせる。
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