| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | タバスコカルパッチョ |
| 放送日 | 2024年5月19日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
| 番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
2024年5月19日の放送は、「タバスコカルパッチョ」です。
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目次
タバスコカルパッチョ
材料（２～3人分）
- 鯛（刺身用）１５０ｇ
- ルッコラ １/２束
【a】 - タバスコ（緑）大さじ２
- オリーブ油 大さじ３
- 塩小さじ １/３
- パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす）１ｇ
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
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ポチップ
作り方
- ルッコラは根元を切って半分に切る。
- 鯛は５㎜厚さのそぎ切りにする。
ボウルにａを混ぜ、鯛を加えて和える。 - 器に１，２を盛って、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをかける。
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