| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | タンドリーブリ |
| 放送日 | 2023年12月7日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2023年12月7日の放送は、旬のぶりを使った料理3品の紹介です。
ブリの照り焼きにマンネリを感じている人におすすめです
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目次
タンドリーブリ
材料（2人分）
- ぶり 2切れ（180g）
- 塩 小さじ1/2
- ベビーリーフ 適量
- サラダ油 適量
☆ソース - ヨーグルト 40g
- 塩 小さじ1/4
- おろしにんにく 小さじ1/4
- カレー粉 小さじ1/2
- 豆板醤（トウバンジャン）小さじ1/4
- レモン汁 小さじ1
- 紅しょうが（みじん切り）大さじ1/2
作り方
- ぶりは両面に塩をふり、10分おく。オーブントースターを予熱する。
- ソースのヨーグルト、塩、おろしにんにく、カレー粉、豆板醤、レモン汁、紅しょうがのみじん切りを混ぜ合わせる。
- 1のぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取る。
- アルミホイルにサラダ油を塗ってぶりを置き、ソースを全体にのせ、オーブントースターに入れて7分焼く。
- 4を取り出し、ベビーリーフと共に器に盛る。
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