| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | お好み焼き |
| 放送日 | 2023年12月26日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
帰省やおでかけ、外食で年末年始は食材をダメにしがちなのでなんとかしたいです…
2023年12月26日の放送は、冷蔵庫の中の食材を使い切る！料理3品の紹介です。
今回の放送でDAIGOさんが作ったのは、この「お好み焼き」でした
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目次
お好み焼き
冷蔵庫に余っている色々な野菜を入れて焼いちゃいましょう
子供が小さい頃、お好み焼きに入れると野菜をたくさん食べてくれました
材料（2人分）
- キャベツ 100g
- にら 60g
- 青ねぎ 3本
- ほうれん草 30g
- ソーセージ 4本
- 小麦粉 180g
- 卵 3個
- 水 180ml
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 青のり粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
- キャベツは粗みじん切りにし、にらは1cm長さに切り、青ねぎ、ほうれん草、ソーセージは5mm幅に切る。
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、別のボウルに1を入れ、小麦粉、溶き卵、分量の水を加えてさっくり混ぜる。
- お好み焼きを2枚焼く。
- ホットプレートを熱し、サラダ油を少量引き、2の生地を入れる。
- 下の面が焼けたらひっくり返し、もう一面を焼く。
- 両面がこんがり焼けたら器に取り出し、お好みソースを塗り、マヨネーズと青のりをかける。
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