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12/26【DAIGOも台所】お好み焼き

DAIGOも台所「お好み焼き」
番組名DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~
レシピ名お好み焼き
放送日2023年12月26日
出演者DAIGO
番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

帰省やおでかけ、外食で年末年始は食材をダメにしがちなのでなんとかしたいです…

2023年12月26日の放送は、冷蔵庫の中の食材を使い切る!料理3品の紹介です。

今回の放送でDAIGOさんが作ったのは、この「お好み焼き」でした

目次
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お好み焼き

お好み焼き
DAIGOも台所公式より引用

1人前:塩分 3.7g/カロリー 788Kcal

冷蔵庫に余っている色々な野菜を入れて焼いちゃいましょう

子供が小さい頃、お好み焼きに入れると野菜をたくさん食べてくれました

材料(2人分)
  • キャベツ 100g
  • にら 60g
  • 青ねぎ 3本
  • ほうれん草 30g
  • ソーセージ 4本
  • 小麦粉 180g
  • 卵 3個
  • 水 180ml
  • お好みソース 適量 
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり粉 適量
  • サラダ油 適量
作り方
  1. キャベツは粗みじん切りにし、にらは1cm長さに切り、青ねぎ、ほうれん草、ソーセージは5mm幅に切る。
  2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、別のボウルに1を入れ、小麦粉、溶き卵、分量の水を加えてさっくり混ぜる。
  3. お好み焼きを2枚焼く。
  4. ホットプレートを熱し、サラダ油を少量引き、2の生地を入れる。
  5. 下の面が焼けたらひっくり返し、もう一面を焼く。
  6. 両面がこんがり焼けたら器に取り出し、お好みソースを塗り、マヨネーズと青のりをかける。
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